คุณรู้หรือไม่? ว่าปัจจุบันนี้"กะปิน้ำพริกระนอง"นั้นโดยมีทั้ง กะปิน้ำพริกระนอง แล้วแบบนี้คุณจะทราบได้อย่างไรว่าในแต่ละรุ่นหรือประเภทนั้นมีความแตกต่างกันอย่างไร? หรือกะปิน้ำพริกระนอง ยี่ห้อไหนดี? ราคาแพงไหม? ดังนั้นหากคุณเป็นคนหนึ่งที่กำลังมองหากะปิน้ำพริกระนองดีๆสักรุ่น วันนี้เราได้จัดอันดับ แนะนำ กะปิน้ำพริกระนองคุณภาพดีมาให้คุณได้เลือกกันแล้วดังนี้
2. กะปิน้ําพริกระนอง ขนาด 500 กรัม
E0 B8 81 E0 B8 B0 E0 B8 9B E0 B8 B4 E0 B8 AB E0 B8 A7 E0 B8 B2 E0 B8 99 E0 B8 AA E0 B9 88 E0 B8 87 E0 B8 9F E0 B8 A3 E0 B8 B5. น้ําพริกคุณจําเนียร. พริกไทยขาว 1 kg. กะปิเคยกุ้งแท้. พริกลาบเหนือ
3. กะปิระนอง เคยระนอง อร่อย สะอาด ราคาถูก|กะปิระนอง เคยระนอง อร่อย สะอาด ราคาถูก
กะปิระนอง อร่อย สะอาด ราคาถูก ไม่เป็นทราย มี 2 ขนาด 500 กรัม ราคา 50 บาท 1000 กรัม ราคา 100 บาท NoBrand
4. [พร้อมส่ง ทุกวัน] กะปิ น้ําพริก ระนอง แท้ 100% สินค้า OTOP
พร้อมส่ง ทุกวัน กะปิ น้ําพริก ระนอง แท้ 100 สินค้า OTOP
5. กะปิระนอง 500 กรัม กะปิระนองแท้100%|กะปิระนอง 500 กรัม กะปิระนองแท้100%
กะปิระนองแท้ หอม อร่อยไม่ใส่สี ไม่ใส่สารกันบูด ทําจากเคยแท้ 100% คุณภาพอย่างดี ซื้อแล้วไม่ผิดหวัง ส่งไวทั่วไทย เนื่องจากไม่มีสารกันบูด ควรเก็บในตู้เย็น กะปิ (อังกฤษ: shrimp paste หรือ shrimp sauce) เป็นเครื่องปรุงรสอย่างหนึ่งที่แพร่หลายในทวีปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และทางตอนใต้ของประเทศจีน คําว่ากะปิ ใช้กันแพร่หลายทั้งในไทย ลาว และกัมพูชา ส่วนในอินโดนีเซีย เรียกกะปิว่าเตอราซี terasi (หรือ trassi, terasie) , มาเลเซีย เรียกว่า เบลาจัน belacan (หรือbelachan, blachang) , เวียดนาม เรียกว่า mắm tôm , ฟิลิปปินส์ เรียกว่า bagoong alamang (หรือ bagoong aramang) และ ภาษาจีนฮกเกี้ยน เรียกว่า hom haหรือ hae ko กะปิ คิดขึ้นโดยชาวประมง ที่ต้องการจะดองกุ้งที่จับมาได้เพื่อเอาไว้รับประทานได้ในระยะเวลานานๆ หรือ อีกข้อสันนิษฐานหนึ่งกล่าวว่าเนื่องจากไม่สามารถขายกุ้งได้หมด จึงทําการดองเอาไว้ ไม่ว่าข้อสันนิษฐานจะเป็นอย่างไร แต่ข้อเท็จจริงคือ กะปิเป็นตํารับอาหารของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งในปัจจุบัน กะปิกลายมาเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหาร และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนต่างๆ จากการผลิตกะปิขาย กะปิทําจากตัวเคย หรือ กุ้งเคย เป็นสัตว์ทะเลชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายกุ้งแต่ตัวเล็กกว่า และไม่มีกรีแหลมๆ ที่บริเวณหัว เหมือนกุ้ง ตัวสีขาวใส มีตาสีดํา อาศัยอยู่ตามบริเวณผิวทะเล การจับกุ้งเคย จะขึ้นอยู่กับสภาพของลมฟ้าอากาศและลมมรสุม เนื่องจากเคยเป็นสัตว์น้ําจําพวกแพลงก์ตอน เมื่อถูกกระแสน้ําและกระแสลมมากระทบกระเทือนก็จะถูกพัดพาไปตามแรงคลื่น และลม ฤดูทําการประมงเคยของแต่ละจังหวัดจึงแตกต่างกันไปตามฤดูมรสุม ทางฝั่งตะวันออกของอ่าวไทยตั้งแต่จังหวัดระยองถึงตราด จะอยู่ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึง ธันวาคม ส่วนจังหวัดชลบุรี ฉะเชิงเทรา สมุทรปราการ สมุทรสาคร เพชรบุรี จะทําการประมงเกือบตลอดปี ทางฝั่งตะวันออกของอ่าวไทย คือ จังหวัด ชุมพร สุราษฎร์ธานี นครศรีธรรมราช สงขลา ปัตตานี และนราธิวาส ฤดูที่ทําการประมงเคยก็จะแตกต่างกันออกไป คือ จังหวัดประจวบคีรีขันธ์และชุมพร เคยจะชุกชุมในเดือนมีนาคมถึงเมษายน จังหวัดสุราษฎร์ธานีจะชุกชุมในเดือนมีนาคมถึงเมษายนและกรกฎาคมถึงสิงหาคม ตั้งแต่จังหวัดนครศรีธรรมราชถึงนราธิวาส ช่วงที่เคยชุกชุมอยู่ระหว่างเดือนมกราคมถึงมีนาคม หลักสําคัญในการผลิตกะปิ 1. เคยจะต้องใช้เคยชนิดเดียวกัน เพราะถ้าใช้หลายชนิดรวมกันแล้วจะทําให้กะปิมีคุณภาพต่ําลง 2. อัตราส่วนของเคยและเกลือต้องพอดีไม่มากเกินไปหรือน้อยเกินไป 3. การระมัดระวังความสะอาดในระหว่างขั้นตอนการผลิต 4. ต้องไม่มีการปลอมปน กรมประมงได้สรุปหลักการผลิตกะปิที่ดีไว้ 10 ข้อดังนี้ 1. เคยสดที่ใช้ควรสะอาด และต้องเลือกสิ่งเจือปนอื่นๆออก 2. การเคล้าเกลือกับเคยควรเคล้าให้ทั่วกัน 3. เกลือที่ใส่ควรใส่ให้เพียงพอ เพื่อไม่ให้เคยเน่าเสีย 4. เคยที่เคล้าเกลือแล้วควรจะเกรอะ หรือทับน้ําในภาชนะที่สามารถให้อากาศถ่ายเทได้ 5. เคยที่เกรอะและบดแล้ว ควรมีการตากแดดก่อนการหมัก 6. การอัดกะปิเพื่อหมัก ควรจะอัดให้แน่น โดยพยายามอย่าให้มีช่องอากาศอยู่ในกะปิ เพราะจะทํา ให้กะปิมีกลิ่นไม่ดี 7. กะปิควรหมักในภาชนะดินเผา เช่น ไห หรือตุ่ม และมีการป้องกันแมลงเข้าโดยการขัดปาก ไหด้วยใบมะพร้าวและไม้ไผ่ และมีผ้าขาวคลุมอีกทีหนึ่ง 8. กะปิที่ดีควรมีการหมักอย่างน้อย 3 เดือน 9. กะปิที่ดีไม่ควรใส่สี 10. การบรรจุกะปิเพื่อจําหน่าย ควรจะอัดกะปิใส่ภาชนะบรรจุให้แน่นพยายามอย่าให้มีช่องว่างของอากาศในภาชนะ NoBrand
6. กะปิกุ้งแท้ระนอง 100% กระปุก 500กรัม (มีทั้งหยาบ/ละเอียด) กะปิเคยครึ่งโล กะปิน้ําพริก กะปิกุ้งล้วน หมักธรรมชาติ ไม่เค็ม|
กะปิน้ําพริก กะปิแกง ทําจากเคยแท้100% ทําจากกุ้งเคย100% @ ไม่เค็มจัด @ ไม่ใส่สี @ ไม่ใส่สารกันเสีย @ เก็บได้นานในตู้เย็น @ กลิ่นหอม สีสวย มี 2 เบอร์ เบอร์ 1 : กะปิกุ้งล้วน ละเอียด ไม่ผสมสี ไม่ผสมแป้งหัวมัน เบอร์ 2 : กึ่งละเอียด กึ่งหยาบ มีความเป็นตัวกุ้งนิดๆ ใส่แกงได้สารพัด ผัดสะตอ ผัดเผ็ด แกงส้ม แกงกะทิ ก็อร่อย NoBrand
7. กะปิน้ําพริก กะปิระนอง กะปิเคยกุ้งแท้ 500 กรัม ถุงซีล
E0 B8 81 E0 B8 B0 E0 B8 9B E0 B8 B4 E0 B8 AB E0 B8 A7 E0 B8 B2 E0 B8 99 E0 B8 AA E0 B9 88 E0 B8 87 E0 B8 9F E0 B8 A3 E0 B8 B5. พริก แกง ป่า กาญ. กะปิเคย กุ้งแท้. กะปิแท้ อย่างดี. กะปิแท้เกาะช้าง
8. กะปิระนอง (ถุงกิโล) แท้ 100%
ถุงโลโก้สีแดง กะปิระนอง (จาก พริกแกงแสงขวัญ) คือกะปิที่ได้ชื่อว่าหอม และอร่อยที่สุด ไม่เค็ม ไม่เหม็น การทําอาหารประเภทแกง ที่ใช้พริกแกงนั้นต้องใช้กะปิเป็นส่วนผสมหลักอีกตัว และการเลือกกะปิเองก็สําคัญมาก หากกะปิคุณภาพไม่ดี ไม่อร่อย ก็จะทําให้อาหารที่เราปรุงออกมาไม่อร่อยไปด้วย การจะรู้ว่ากะปิดีหรือไม่ ทดสอบง่าย ๆ ด้วยการชิม หากชิมแล้ว ไม่เค็มเกินไป กลมกล่อม ชิมแล้วอร่อยคือใช้ได้ สามารถใช้ทําน้ําพริก หรือรวมกับพริกแกงทั้งแกงเผ็ด แกงส้ม แกงกะทิ คั่วกลิ้ง ผัดพริกแกง แกงป่า แกงไตปลา แกงคั่วส้ม แกงเทโพธิ์ และ อาหารอื่น ๆ เช่น ทอดมัน ห่อหมก เป็นต้น สถาณการณ์แบบนี้ มีกับข้าวชนิดหนึ่งที่เราสามารถทําทานได้ภายใน 3 นาที เร็วกว่าต้มไข่ ไม่ต้องใช้เตาใช้ไฟใดๆทั้งสิ้น น้ําพริกกะปิไง!! ร้านแสงขวัญมีกะปิ 3 ชนิด มาดูกันว่าแต่ละชนิดแตกต่างกันยังไง?? กะปิถุง (โลโก้แดง) ราคา กิโล 140.- ใช้แกง+ตําน้ําพริก เน้นแกง และตําน้ําพริกแบบรสชาติเข้มข้นถึงใจ เนื้อหยาบ ตําน้ําพริกแล้วฟูอร่อย เหมือนได้สัมผัสเนื้อกุ้งเน้น ๆ กะปิกระปุก (โลโก้ม่วง) ราคา กระปุกครึ่งกิโล 85.- ใช้แกง+ตําน้ําพริก รสชาติปานกลาง ต้นตํารับกะปิระนองสดๆจากถังหมัก ตัวนี้ใช้ทําได้หลายเมนูมากๆ รวมถึงข้าวคลุกกะปิและน้ําปลาหวานต่าง ๆ สีสวย ไม่เข้ม ไม่อ่อน หอมอร่อย กะปิกระปุก พรีเมี่ยม (โลโก้สีทอง) ราคา กระปุกครึ่งกิโล 120.- ตัวนี้พรีเมี่ยมเหมาะเป็นของฝาก สําหรับตําน้ําพริกเท่านั้น สีอ่อน เค็มน้อย กลิ่นไม่แรง ผ่านการขัดน้ํา อารมณ์ผู้ดีมากๆ #กะปิ #กะปิระนอง #พริกแกง #พริกแกงใต้ #เครื่องแกง #เครื่องแกงใต้ #อาหารใต้ #แกงใต้ #ไตปลา #ขี้ปลา #พุงปลา #แกงเผ็ด #แกงส้ม #คั่วกลิ้ง #แกงคั่ว #แกงกะทิ #น้ํายาขนมจีน #แกงไตปลา #พริกแกงแสงขวัญ #กะปิระนองแสงขวัญ NoBrand
9. กะปิระนอง เบอร์ 2 กะปิกุ้งเนื้อละเอียด ทํานํ้าพริกเเละเเกงได้เลยในกะปุกเดียว ฮาลาล
กะปิระนองแท้ organic. กะปิกุ้งไทย 1 กก. กะปินาทับ สงขลา. กะปิเคย กุ้งแท้. กะปิคลองโคนแท้. กะปิระนอง เบอร์ 2 สุดคุ้ม2in1. กะปิกุ้งเนื้อละเอียด. สามารถทํานํ้าพริกเเละเเกงได้เลยในกะปุกเดียว. กะปิกุ้งเกรดA ขึ้นชื่อเมืองระนอง พรีเมี่ยม. ขาย ปลีก-ส่ง(ไม่ผ่านคนกลาง จากเเหล่งผลิตเองโดยตรง. กะปิกุ้งอย่างดีไม่ใส่สิ่งเจือปน ไม่ใช้วัตถุกันเสีย. กุ้งเคยล้วน ไม่ผสม. ไม่ใส่สี. ไม่ผสมเเป้ง หัวมัน. ไม่เค็ม. สีไม่ดํา. เป็นโรงงานผลิตเองโดยตรงมีราคาส่งเเบบตัน. มีขายตลอดทั้งปี. มีใบรับรองฮาลาลอิสลามทานได้ ผลิตโดยมุสลิม. ขายยาวนานมากว่า20ปี. หอม อร่อย ฮาลาล. กะปิระนอง เบอร์ 2 สุดคุ้ม2in1. กะปิกุ้งเนื้อละเอียด. สามารถทํานํ้าพริกเเละเเกงได้เลยในกะปุกเดียว. กะปิกุ้งเกรดA ขึ้นชื่อเมืองระนอง. พรีเมี่ยม. ขาย ปลีก-ส่ง(ไม่ผ่านคนกลาง จากเเหล่งผลิตเองโดยตรง. กะปิกุ้งอย่างดีไม่ใส่สิ่งเจือปน ไม่ใช้วัตถุกันเสีย. กุ้งเคยล้วน ไม่ผสม. ไม่ใส่สี. ไม่ผสมเเป้ง หัวมัน. ไม่เค็ม. สีไม่ดํา. เป็นโรงงานผลิตเองโดยตรง มีขายตลอดทั้งปี. มีใบรับรองฮาลาลอิสลามทานได้ ผลิตโดยมุสลิม. ขายยาวนานมากว่า 20 ปี
10. กะปิระนอง ของดีหายาก
สําหรับใส่น้ําพริกแกง ทํากับข้าวไทย รสชาติทางใต้แท้ๆ NoBrand